浙江立夏吃什么 立夏养生吃什么

原标题:浙江立夏什么 立夏养生吃什么进入夏季时我们会想到许许多多的美食,立夏就代表着即将迎来热烈的夏天,因为地区的的文化与口味都存在这差异,不同节气里需要吃的养生食物都是不一样的,而浙江立夏吃什么呢?立夏养生吃什么呢?接下来随我们进入下面的文章中一起看看吧!

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浙江立夏吃什么:

1、浙江立夏吃什么——丽水:立夏饭和立夏蛋

“立夏不吃立夏饭,两只脚杠软咣咣。”这是流传在丽水的一句俗语,丽水人自古以来到立夏这一天都会烧立夏饭和立夏蛋。丽水的立夏饭有说豌豆饭,也有蚕豆饭,大概是新鲜的时令豆子都适合做立夏饭,用锅灶焖。

2、浙江立夏吃什么——舟山:煮蛋拼蛋

舟山人自古以来的一种说法,就是在立夏那一天要煮蛋。小孩子拿着熟蛋去拼蛋。家里还会准备几种菜,其中一种舟山人叫元菜,将整片叶子烧,不能切开,吃时也将整片叶子吞下去,说是吃了元菜到夏天时就不会怕热。

3、浙江立夏吃什么——湖州:立夏饭配灰鸭蛋

在湖州立夏日孩子们都要到外婆家吃中饭。几乎每个外婆家会准备好鱼、肉、咸鸭蛋来招待外孙上门。米饭用新蚕豆、豌豆制成,称立夏饭。咸鸭蛋本地称灰鸭蛋,用自己家的鸭蛋在清明前用草柴灰放盐腌制。

4、浙江立夏吃什么——杭州:立夏吃七家茶

杭州人每逢立夏,要烹煮新馐,备了果品饼饵,互相敬茶、馈赠,叫做“立夏吃七家茶”。杭州还有两种特色的立夏饭,一种是乌米饭(杭州人叫立夏果儿),另一种是豌豆糯米饭(杭州人叫咸豆儿糯)。

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5、浙江立夏吃什么——金华:红枣鸡蛋

立夏这天,金华人要吃红枣鸡蛋。先把红枣洗净入锅煮至七八分熟,然后打入两个鸡蛋,根据个人口味,加入红糖,再煮至鸡蛋成荷包蛋状,一碗香喷喷的红枣鸡蛋就大功告成了,咬一口,别提多太甜蜜了。

6、浙江立夏吃什么——嘉兴:野米饭加白焐肉

嘉兴人的立夏习俗首先要吃野米饭,农历立夏日正值农忙前,吃糯米饭(野米饭)就等于给农民增加营养。还有吃“白焐蛋”和“白焐肉”的说法。“白焐肉”类似蒜泥白切肉,把猪肉煮熟切成片后蘸酱吃。

7、浙江立夏吃什么——衢州:吃麦饼、馒头

衢州有句谚语叫“南风至,大麦黄”,立夏前西南风盛行,所以旧时衢州在立夏这天,时兴吃麦饼、馒头,表示新麦已经上市。饼有甜咸两种,甜的是红糖馅的,大家叫它“老壳饼”,咸的以葱油、腌菜、猪肉作馅。

8、浙江立夏吃什么——温州:淮百、春笋和青梅

温州立夏日,家家吃淮百、春笋和青梅。民间认为,立夏吃淮豆固齿,吃春笋健脚骨,吃青梅养腰,可疰夏。此时正值鲥鱼上市,富者争购,或自尝或送入,视为海珍。普通人家为节省多吃鳓鱼。

9、浙江立夏吃什么——宁波:四道传统立夏菜

立夏时节,宁波人除了吃最传统的茶叶蛋外,还有四道立夏菜:油焖脚骨笋、河姆渡黑饭、咸肉倭豆饭、咸肉豆瓣软菜羹。脚骨笋一般选用取大拇指粗的乌笋或野山笋,传说可以强筋健骨。

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立夏养生吃什么:

食酸、少食苦

立夏是阳气渐长、阴气渐弱的时节,因此人体的肝气渐弱,心气渐强,此时应多吃酸性食物,如鱼、鸡、瘦肉、鸭肉、豆类、芝麻、洋葱、圆白菜、茄子、冬瓜、芹菜、芦笋、南瓜、小米、玉米、山植、批把、杨梅、香瓜、桃等,少吃苦味食物,以补肾助肝,调养胃气。

多食生津止渴的食物

夏季因天气炎热而容易出汗,导致体内水分流失,消化系统功能降低.此时宜多吃稀食,如早晚食粥,午餐喝汤,这样既能生津止渴、清凉解暑,又能补养身体.在煮粥时还可加入荷叶、绿豆等具有消解暑热、养胃清肠、生津止渴作用的食物。

吃一些清热利湿的食物

平时还应多吃一些清热利湿的食物,如西瓜、桃、乌梅、草4、番茄、冬瓜、A菜、黄瓜等.鲤鱼就是很好的利湿食物。立夏时节应少吃动物内脏、肥肉以及过咸的食物,如咸鱼、咸菜等。

小结:现在就从立夏节气的美食开始品尝,在立夏这个传统节日里不同地区都有许多传统食物可以品尝哦!