藏族有木有与众不同的喝酒文化艺术

藏族有木有与众不同的喝酒文化艺术

藏族人,生在巍峨大雪山,善于一望无际大草原,从小培养天性豪爽、激情开朗的性情。谈起藏族白酒文化,那可拥有悠久的历史和璀璨的文化艺术。那麼藏族有什么与众不同的喝酒文化艺术呢?接下去网编为您详细介绍。

藏族老百姓早在1000很多年前就刚开始制酒,拥有与众不同的制酒手艺。藏族人广泛爱喝酒,但决不嗜酒;平常一般不喝酒,但饮起來却都要淋漓尽致尽情方休;酒对藏族是喜气的饮品,绝对没有消愁消遣的主要用途。今日网编就和大伙说说,藏族酒俗和与众不同的白酒文化。

青稞酒是必不可少的健康饮品,藏历新年,藏族家家户户必须喝青稞酒以表庆贺。初一天亮,家庭妇女就把八宝青稞酒“观颠”(一种加有老红糖、奶碎渣、糌粑、核桃肉等煮物的稞酒)端到家里每一个人的被子前,让她们喝过才醒来,以表新春一开始就衣食无忧,步歩吉祥如意。藏族初一这一天一般不拜客,一家人关门相聚,品青稞酒,喝酥油茶,漫话家常。初二起才挨家去拜会,互道“扎西德勒”,互敬青稞酒。嘉绒地域的党坝藏族人新年,喜爱全寨人各凑一些酒,团圆在一起从初一喝到初五,夜则烧营火,昼则浴太阳光,随着欢歌劲舞,共庆新年。

藏族节庆日较多,如元宵节“灯节”、六月“雪顿节”、七月“望果节”和“沐浴节”,在这种生活里大家照样子写一写是要饮酒以庆的;但最悠闲自在、最烂漫的喝酒生活则就是康定人四月八的“转山会”和拉萨市人夏天五月间的“逛林卡”了。那时候大家扶老携幼,或全家人一起,或恋人友朋,三五成群,在绿荫上、溪水旁架起乳白色户外帐篷,一边喝着新酿的青稞酒和酥油茶,一边弹着六弦琴或拉着胡琴,或引吭放歌,或浅斟轻吟,悠然自得。藏族最豪爽的喝酒则是在跳锅庄的情况下。古寨的青年人男人女人排成一圈,圈中设桌板,放入几坛青稞酒;男人女人两支球队轮着领唱,翩翩飞舞,并时常去圈中喝上一碗酒。跳到开心处,醉酒者也是接踵而至。酒助舞兴,歌酒醉力,没日没夜尽情方休。

藏族中一般是以茶做为生活起居中不可或缺的饮食搭配。但在阿坝的恶水藏族人中却用酒代茶。她们吃糌粑无需茶只是用青稞酒拌和着吃;吃干馍不喝热水或茶,是以酒止渴;吃烤土豆,也是泡在酒碗里吃。

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小编:何显抢