冬天咸鸡蛋的腌制方法窍门 冬天怎么腌制咸鸡蛋

原标题:冬天鸡蛋的腌制方法窍门 冬天如何腌制咸鸡蛋1、原料:鸡蛋,50度以来上的白酒,源食盐,粗盐.

2、鸡蛋用食盐搓洗干净,放在淡盐水里浸泡30分钟.

3、取出晾干,保证蛋壳表面无油无水.

4、腌制用的容器洗干净晾干,保证无油无水,瓶底垫一层粗食盐.

5、晾干的鸡蛋完全浸入高度白酒里,滚一圈,拿出来.

6、沾了白酒的鸡蛋放到食盐里,再滚一圈,让蛋壳裹满盐.

7、鸡蛋摞放到罐子里,用粗盐填满即可.

8、然后密封罐罐,放到能晒到太阳的地方,30天以后即可食用.冬天咸鸡蛋的腌制方法窍门

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