生蚝怎么邮寄? 生蚝邮寄方法与你分享

原标题:生蚝如何邮寄? 生蚝邮寄方法与你分享

一篇小知识,与您分享生蚝邮寄方法,一定能给您带来帮助的,一起来了解吧!

生蚝邮寄方法

1、确保送上餐桌的生蚝新鲜洁净,事先要做好净化、保鲜等好几道工序。以珍宝蚝为例,其蚝体大、肉细、汁多。但是,打捞上来的生蚝必须先放在海水培养池中“净化”。经过约一周的时间,生蚝吐尽淤泥,脱除表面不洁附着物后,方可进行质量认证。

2、生蚝非常娇气,对温度和湿度的要求很高,一旦离开培养池必须冷藏。运输生蚝也要使用清洁的冷藏车,装车和运输途中都得避免污染,运送的时间也尽量要短。

3、为了更好的保存生蚝里面的水分,在生蚝打包运输的工艺方面也有讲究。首先要确保生蚝的平面向上,背面朝下,这样可以避免水分的倾泻;其次,要尽量让箱内空间保持紧凑,不容易让蚝体之间发生激烈碰撞,损坏生蚝体表;最后,如果允许的话,可以尽量保持箱内温度在4至5摄氏度的恒温,高了滋生细菌,导致蚝肉腐烂,低了会冻坏或冻死生蚝。

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