葵花籽油功效和作用是什么?有副作用吗?

自从食用油出现之后,快速让人们的饮食文化变得丰富多彩。目前在市场中可以看到各种不同类型的食用油,在这么多的食用油种类里面,葵花籽油还是挺常见的,在生活中经常都会用到。可是有很多人都不知道,葵花籽油的功效和作用是什么?

葵花籽油功效和作用是什么?有副作用吗?

1、葵花籽油富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素,维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也很高。

2、葵花籽油还富含维生素B1、维生素E,可安定情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病,治疗失眠,增强记忆力,对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

3、葵花籽油还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。

4、葵花籽油富含丰富的铁、锌、锰等元素使葵花子具有预防贫血的作用。

5、葵花籽油富含不饱和脂肪酸,可降低胆固醇,有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病。

葵花籽油有副作用吗

菜花籽油中含有芥酸,主要存在于菜油中。动物实验证明,大量摄入含芥酸高的菜籽油,可致心肌纤维化引起心肌病变;引起动物增重迟缓,发育不良,生殖力下降,经试验公鼠饲料中芥酸含量达10%时,即出现睾丸变小,无成熟精子等现象;引起血小板下降。

因此,葵花籽油还是有一定的副作用的。在食用葵花籽油的时候,不可以大量食用,食用油最好换着吃。

虽然葵花籽油里面存在某些物质,对身体会有一定的益处,但还是建议不要长时间就是吃一种食用油。由于长期用单一的油,无法确保身体中所需要的营养成分,并且过量食用葵花籽油,对肝脏以及心脏都会造成损伤。

责任编辑:李超群

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